使用自動(dòng)包裝機(jī)對(duì)產(chǎn)品的好處
發(fā)布時(shí)間：
2021-12-14
自動(dòng)包裝機(jī)
自動(dòng)包裝機(jī)包裝的首要效果是除氧，以有利于避免食物蛻變，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食物霉腐蛻變首要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生計(jì)是需要氧氣的，而真空包裝便是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食物細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生計(jì)的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的成長(zhǎng)和繁衍速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將遭到抑制而中止繁衍。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁衍和酶反響引起的食物蛻變和變色，因而還需與其它輔佐辦法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫滅菌、輻照滅菌、微波滅菌、鹽腌制等。）
真空除氧除了抑制微生物的成長(zhǎng)和繁衍外，另一個(gè)重要功用是避免食物氧化，因油脂類(lèi)食物中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的效果而氧化，使食物變味、蛻變，此外，氧化還使維生素A和C損失，食物色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的效果，使色彩變暗。所以，除氧能有效地避免食物蛻變。
真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功用外，首要還有抗壓、阻氣、保鮮等效果，能更有效地使食物長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。泵油污染、過(guò)少或過(guò)稀 清洗真空泵，替換新真空泵油；抽氣時(shí)刻太短延長(zhǎng)抽氣時(shí)刻 ； 抽氣過(guò)濾器阻塞 清洗或替換排氣過(guò)濾器 ；有漏氣處 ，抽暇后封閉電源，查看電磁閥、管接頭、真空泵吸氣閥及工作室周邊密封墊有無(wú)漏氣處。真空泵聯(lián)軸器磨損或破裂替換；排氣過(guò)濾器阻塞或安裝方位不正，清洗或替換排氣過(guò)濾器并安裝正確；有漏氣處查看電磁閥是否有漏氣并排除。吸氣閥O型圈掉落拔下泵嘴上的真空管，卸下抽氣嘴，取出壓簧和吸氣閥，輕輕拉伸O型圈幾回，從頭將其嵌入凹槽內(nèi)，再安裝即可；旋片磨損替換旋片?；赜烷y阻塞 卸下回油閥，清洗（詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū)）；油窗松動(dòng) 放油后，卸下油窗，纏上生料帶或薄塑料薄膜。
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